UN BON PESTO
Pâte de pissenlit pour le foie, les reins et la bile
Le pesto de pissenlit est généralement très similaire au célèbre pesto italien au basilic. Au lieu du basilic, c'est le pissenlit qui est utilisé.
Le pesto a donc un goût légèrement amer, mais il stimule fortement le foie, les reins et la bile et aide le corps à se désintoxiquer.
Les ingrédients peuvent être utilisés de différentes manières :
100 g de pissenlit
100 g de graines de tournesol
150 ml d'huile d'olive
2 gousses d'ail
Sel, poivre
Si souhaité : 50 g de feuilles d'orties, parmesan, etc.
Recette :
1. laver les herbes et les sécher soigneusement.
2. Couper les gousses d'ail en cubes.
3. faire griller légèrement les graines de tournesol.
4. Mettre tous les ingrédients dans un récipient et mixer pour obtenir une pâte.
5. Verser dans un pot muni d'un bouchon à vis.
Vous pouvez utiliser le pesto avec des spaghettis ou comme pâte à tartiner.
Jeu 4 Mai 2023 - 20:49